Prof. Dr. Kollath hat eine sehr hilfreiche Tabelle entwickelt, die alles was wir essen und trinken nach Wertigkeit einteilt. Von Stufe 1 (z.B. Apfel, Möhre, Geteide, usw.) bis Stufe 6 (Präperate die der Körper nicht kennt, wie Zucker und Auszugsmehl) wird der Wert immer geringer. Stufe 1-3 sind Lebensmittel - hier sind viele Vitalstoffe enthalten. Ein Korn in die Erde gesetzt wächst, hat alles Leben in sich. Je mehr verarbeitet, umsoweniger werden diese wichtigen Inhaltsstoffe.
Aus welchem Bereich essen Sie das Meiste?
Das Prinzip der vitalstoffreichen Vollwertkost ist einfach.
Vier Dinge sollten gemieden und vier Dinge täglich gegessen werden.
Zu meiden sind:
Täglich gegessen werden sollten:
Oft genügt eine kleine Änderung bei den Zutaten, um aus ihrem Lieblingsgericht eine vitalstoffreiche Vollwertkost zu machen. Je mehr Sie an der Erhaltung oder Wiederherstellung Ihrer Gesundheit interessiert sind, um so intensiver sollten Sie diese Empfehlungen beachten. Gerne stehe ich Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.